2 lžíce medu (volitelné – urychluje fermentaci)
Skleněná nádoba se širokým hrdlem
Čistá látková utěrka nebo papírový ubrousek + gumička
Jablka důkladně omyjte, nakrájejte na větší kusy – neodstraňujte slupku ani jádřinec (semínka můžete odstranit, pokud chcete).
Vložte je do čistého skleněného hrnce.
Přidejte med a přelijte vodou tak, aby byla všechna jablka ponořená.
Přikryjte utěrkou a upevněte gumičkou – nádoba musí dýchat, ale zároveň být chráněná proti hmyzu.
Umístěte nádobu na tmavé a teplé místo (např. spižírna nebo kuchyňská skříň).
Nechte fermentovat 3–4 týdny a každé 2–3 dny promíchejte dřevěnou lžící – zabráníte tak vzniku plísně.
Po této době přeceďte tekutinu, odstraňte zbytky jablek a vraťte kapalinu zpět do čisté nádoby.
Opět zakryjte látkou a nechte kvasit dalších 3–4 týdny.
Jakmile ocet získá silné aroma a nakyslou chuť, přelijte do lahví a dobře uzavřete.
Proč jablečný ocet opravdu stojí za to?
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
