Następnie przygotowujemy połowę masy bezowej: Połowę białek na bezę (a więc 3 białka) ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę. Następnie małymi porcjami dodajemy połowę porcji cukru. Na koniec wsypujemy pół łyżki mąki ziemniaczanej, całość delikatnie mieszamy już łyżką.
Przygotowanie do pieczenia (złożenie): Ciasto kruche (ponakłuwane widelcem) smarujemy połową dżemu, a na dżem wykładamy masę bezową (przygotowaną z 3 białek), którą posypujemy połową płatków migdałowych. Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 st. C, obcja góra-dół bez termoobiegu (u mnie całość piekła się ok. 35 min). Aby płatki migdałowe za bardzo się nie przypaliły można je przykryż papierem do pieczenia. Wszystkie etapy na zdj. poniżej.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
