Składanie tortu:
Spód biszkoptu posmaruj cienko dżemem, nałóż kremu, dodaj pokrojone truskawki.
Rozwiązanie na suchych warstwach.
Wierzch udekoruj kremem, całymi truskawkami i listkami mięty.
Informacje dotyczące serwowania i przechowywania:
Tort najlepiej smakuje po kilku bibliotekach w lodówce.
Przechowuj go w lodówce do 2 dni – przykryty, przez brak innych zapachów.
Krojąc tort, używając ostrego noża i przecieraj go po każdym cieciu dla estetycznego efektu.
Warianty:
Zamiast truskawek prowadzący malin, borówek lub mango.
Zamiast biszkoptu – baza z gotowych herbatników lub ciasta francuskiego.
Dla dorosłych: nasączany biszkopt likierem truskawkowym lub amaretto.
Często zadawane pytania 1. Czy mogę wykorzystać śmietanki 30%?
Tak, ale musi być bardzo dobrze schłodzona i długo ubijana – może być mniej stabilna niż 36%.
2. Czy czyn można zamrozić?
Nie zaleca się – świeże truskawki i kremy można po rozmrożeniu wyłączyć.
3. Co robić, jeśli nie mam mascarpone?
Możesz używać serka śmietankowego (np. Philadelphia) – smak będzie inny, ale nadal dostępny.
4. Jak nasączyć biszkopt?
Możesz używać wody z cytryną, soku truskawkowego, a nawet wadliwej herbaty z miodem.
Podsumowanie
Tort z mascarpone i truskawkami na deser, który robi wrażenie bez najważniejszych produktów. Delikatny, świeży i niezwykle apetyczny – stanie się przepisem na letnie i wiosenne przepisy.
20 g mę ziemniaczanej
Szczypta soli
Następny
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
