Rybka w tym słodko-cytrynowym sosie, z czosnkiem, marchewką i ananasem, jest moim zdaniem wyborna, niepowtarzalna i z całą pewnością będzie u nas królować na wigilijnej kolacji. Jako przystawkę lubię połączenie słodyczy i śledzi, więc wymyśliłam sobie, że stworzę gorące danie z rybą w tym samym klimacie. Od razu mówię, że na zimno jest też wspaniała, to ten sam przypadek, jak ryba po grecku (przepis znajdziesz TUTAJ), nie wiem w którym wydaniu jest lepsza.
Do mojego dania wykorzystałam mrożonego mintaja, możesz użyć innej ryby morskiej.
800 g mintaja (użyłam mrożonego, wagę podaję po rozmrożeniu)
sól i pieprz do przyprawienia ryby
2 łyżki mąki pszennej
4 łyżki oleju do smażenia
Dodatkowo:
2 średniej wielkości cebule
2 średnie marchewki
3 spore ząbki czosnku
6 plastrów ananasa z puszki
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
0,5 szklanki syropu (z puszki, po ananasach)
0,5 szklanki dowolnego bulionu (może być warzywny lub rybny, ewentualnie woda - wtedy należy danie mocniej doprawić)
1 łyżka mąki pszennej
0,5 lub więcej łyżeczki curry
sól i pieprz do smaku
skórka starta z połowy cytryny
plus ewentualnie 1-2 łyżeczki soku cytrynowego, jeśli wolisz mniej słodki sos
Przygotowanie:
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
